260913 安定のポテ

今日の家飲みから 068

安いジャガイモ、キャベツ、パプリカがあったので、久しぶりにポテ（豚肉ポトフ）を作りました。一晩塩豚にして、水から100分ほど煮るだけなのに、間違いなく美味しい。残ったブイヨンで、お米を炊いたリゾットまで美味しかった。大満足！