madamhirokoさんのレシピで紅茶クッキーを初めて作ってみた！

　先日のmadamhirokoさんの投稿に紹介されていた自家製の紅茶クッキーに
触発されて、
今日の午後は気分転換を兼ねて初めて「紅茶クッキー」を作ってみた！

＜イメージ＞
●紅茶の香りがするサクッと口どけするクッキー
　➡美味しい香りのよい紅茶を探そう
　➡大分に紅茶専門店があることを人づてに聞いて早速行ってみた。
　（自宅から１０分くらいの近場にあった）

この紅茶専門店でアールグレイと紅茶のティーバッグを購入。

＜レシピ＞（一部自己流を加えた）
●アールグレイ　茶葉　　　小さじ1杯
●　　　〃　  　  粉末　　　小さじ1杯
●パウダーシュガー　　　　４０ｇ
●バター（無塩）　　　　　５０ｇ
●卵（溶きたまご）　　　　１／２個分
●薄力粉　　　　　　　　　６０ｇ・・・・ふるう

＜手順＞（madamhirokoさんのまま）
①ボールにバターを入れて、白っぽくなるまで泡立てる
②パウダーシュガーを3回に分けて加えて混ぜる
③②に卵液を加え、茶葉と粉末茶葉を加えて混ぜる
④③薄力粉をふるい入れて粉がなくなるまでざっくり混ぜる
　（＊練らない）
⑤絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板の上で絞り、
　成型する
⑥焼く　170℃　オーブン（角型）　　8分～10分

　　　　170℃　家庭用オーブンレンジ（丸い天板）　18分～20分

　（＊厚みが一定でないと仕上がりが違う、厚いところはやわらかかった）

食べ物はとにかく作ってみないと実感がわかない。

こだわりを捨てて、とにかくやってみる。
そういう気になる年の暮れにつながる秋の一日でした。

美味しい紅茶と美味しい紅茶クッキー　いただきます！

明日からまた、頑張ろう！

（了）