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【七十二候】霜止みて苗出ずる(4/25~4/29)🌿

    最近は、日本古来からの季節を刻む
    二十四節気や七十二候に触れる機会があり
    少しづつアウトプットしていきたいと思います。

    二十四節気とは

    日本の四季を6つごとに分けた暦
    春の季節は(2/4頃~5/5頃)

    4/20頃は「穀雨」といわれます。
    田畑の準備が整い春の雨が降る頃。
    日差しも徐々に強まる頃でもあります。

    七十二候(しちじゅうにこう)

    二十四節気をさらに3つに分けて5日ごとに刻んだ暦。

    霜止みて苗出ずる(4/25~4/29)
    霜が降りなくなり苗が育つ頃。
    種もみが芽吹き田植えの準備が始まります。

    この頃から、
    山菜など旬の食材がちらほら出てきて
    冬に溜まった身体の解毒のため食されます。
    人の身体も、自然によって循環していくのですね。

    また、春の野点など。
    屋外での茶会などを楽しむイベントなども。

    鮮やかな緑の食材が
    目に眩しい季節でもあります。

    【旬の食材】

    アスパラガス
    さやえんどう
    よもぎ
    木の芽
    菜の花
    にら
    筍
    つくし
    アサリ
    鯛




     
     
     
    マイペースで歩んでいます☺️過去の不調体験から心の声を養生レシピにする人🌿知らないより知ることが、あなたの未来を明るくする🌿レシピの記事•マガジン✤エッセイ✤noteの勉強✤などを書く人。中医食養薬膳師3級取得後も学びの中。

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