閑話急題《おつまみレシピ》
せっかく、フェス中なので、発達の話ばかりか書いてないで、もう一つ、違う記事を書きます。みーちゃんの話は、6日から再開します。
当方がよく作る《つまみにもなるご飯のおかずにもなる》ものの話です。
簡単な卵焼きですが、最高で、もう60年以上食べ続けています。
玉子 3個
花かつお お好み（玉子1個に、ひとつまみが平均〉
ネギ お好み（京ねぎなど細いネギがいい）
醤油 玉子1個に1周。つまり、3周回す
これをボールでよく混ぜて、バターで焼きます。あれば、紅生姜を刻んで入れることもあります。スクランブルにしても、巻いてしまっても美味しいです。
これで、マッカランを飲むのが好きです。当方は、スクランブルにしてご飯の上に載せたものを『玉かつ丼』といっています。
是非、お試しあれ。
