
ISSN:0925-5214
五年影响因子:7.5
收录数据库:SCIE、Scopus等
丨期刊简介
《POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY》(简称PBT,《采后生物学与技术》)是农产品采后科学与技术领域期刊。创刊于1991年,由 Elsevier出版,混合订阅期刊。近五年中科院无预警。
丨期刊分区

期刊分区,图源:LetPub
丨影响因子

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丨发文

年发文量,图源:LetPub
丨自引率

自引率,图源:LetPub
丨投稿评估

图源:LetPub
丨收稿范围
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY发表新鲜园艺作物采后生物学与技术研究其收稿范围具体可分为以下几个方向:
采后生理与生物化学:包括果实成熟、衰老的生理机制、采后病害的生理生化基础、品质(色泽、风味、质地)变化的分子调控等。
采后保险技术与处理:涵盖物理(如冷链、气调、辐照)、化学(如保鲜剂、乙烯抑制剂)和生物(如拮抗菌、诱导抗性)等保鲜技术的开发及其作用机理研究。
采后病害与控制:针对真菌、细菌等病原引起的采后病害,开展病原生物学、病害发生规律及生物/化学防治技术研究。
采后品质评估与检测:利用光谱、成像、传感器等技术进行果蔬内部品质(糖度、酸度、硬度)和外部缺陷的无损、检测与评价。
采前因素与采后表现:研究栽培措施、采收成熟度等采前因素对产品采后贮藏性能、品质和抗病性的影响。
采后系统工程与供应链:涉及采后包装材料、物流优化、贮藏环境建模、供应链管理及采后损失的经济学分析。

图源:沉思AMiner

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