USD 8.34
ポイント: 13pt  (1%)  詳細はこちら
配送料 USD 18.71 10月26日 月曜日にお届け
詳細を見る
または 最も早い配送 10月14日 水曜日にお届け 詳細を見る
残り5点（入荷予定あり） 在庫状況について
USD USD 8.34 () 選択したオプションを含めます。 最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。 詳細
価格
小計
USD USD 8.34
小計
初期支払いの内訳
レジで表示される配送料、配送日、注文合計 (税込)。
出荷元 / 販売元
Amazon.co.jp
Amazon.co.jp
出荷元 / 販売元
Amazon.co.jp
ギフトオプション
レジで利用可能
レジで利用可能 この商品はギフトです。変更
レジで、カスタムメッセージ、簡単返品のギフト領収書を追加して、商品をギフト包装することができます
支払い方法
お客様情報を保護しています
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
次に追加されました:

申し訳ありません。問題が発生しました。

ウィッシュリストの取得中にエラーが発生しました。もう一度やり直してください。

申し訳ありません。問題が発生しました。

リストを利用できません。
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

  • 世界でいちばんおいしいお米とごはんの本

世界でいちばんおいしいお米とごはんの本

澁谷 梨絵 (著) 形式: 単行本（ソフトカバー）
5つ星のうち4.2 (43)
{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"USD 8.34","priceAmount":8.34,"currencySymbol":"USD","integerValue":"8","decimalSeparator":".","fractionalValue":"34","symbolPosition":"left","hasSpace":true,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"GAUf%2FJu0MH6UlwOVmkxhZhMHB7sqCPjx6p9%2BikiL72xyYAScdwd3qf5KHqsK%2FQ2%2FqJCc86MFXnB9Di4FlNXjTyz94nkVKqpGKgumkMksh5lMDkgZLHTs%2FqFGH2mCGXNZfbu8Rb2nM8I%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}]}

購入オプションとあわせ買い

お米好き必見! いままで知らなかった裏技から詳しいコツまで、メディアで話題の五ツ星マイスターが米の食べ方の秘伝を全部教えます。正しく炊けば、どんなお米も今より必ずおいしくなります!

著者は、松屋銀座の人気店舗「米処 結米屋(こめどころ ゆめや)」のオーナーで五ツ星お米マイスター。
おいしいお米を探し求めて、全国各地のお米生産地を歩き回り、お米の味を誰よりも知っているプロフェッショナルです。
現在、お米の世界は生産者のたゆまぬ努力による品種改良や精米技術の進歩によって、おそるべき進化を遂げています。
昔ながらの「おいしいお米の炊き方」は、時代とともに変わってゆき、現在の繊細でますますおいしくなっているお米に合った炊き方をしなければなりません。
著者はとにかくおいしいごはんを食べるために日々、炊飯実験を繰り返し、同じお米でも最大限においしさを引き出す方法を研究しています。
お米の選び方から保存の仕方、炊き方、よそい方、冷凍・解凍の仕方など、知らなかったコツがいっぱい!
また、古米をおいしく食べる裏技や、玄米の栄養を白米でも摂る裏技など、秘伝をすべて公開。
おむすび、おかゆ、雑炊、炊き込みごはん、混ぜごはん、チャーハンや酢飯など、お米が主役になるメニューのコツやレシピも紹介しています。
この1冊で、きっと大好きになるごはんと出会えるはずです。
続きを読む
商品の詳細の前のスライド
  1. 本の長さ
    127ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ワニブックス
  4. 発売日
    2017/1/18
  5. 寸法
    14.9 x 1.1 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4847095383
  7. ISBN-13
    978-4847095382
商品の詳細の次のスライド
最大10%ポイント還元:
紙書籍 まとめ買いキャンペーン

よく一緒に購入されている商品

対象商品: 世界でいちばんおいしいお米とごはんの本
USD8.34
13ポイント(1%)
残り5点（入荷予定あり）
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
+
ごはん検定公式テキスト
USD10.43
50ポイント(3%)
残り1点（入荷予定あり）
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
+
JA全農が炊いた! 「日本一うまいお米の食べ方」大全
USD10.43
50ポイント(3%)
在庫あり。
この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。
総額: $00
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計: pt
詳細
追加されました
これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。
詳細の表示 詳細の非表示
一緒に購入する商品を選択してください。

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

ページ: 1 / 1 最初に戻る
前のスライドセット
  2. ごはん検定公式テキスト
    お米マイスター23区ネットワーク 東京都ごはん区
     
    単行本（ソフトカバー）
    USD10.43
    50pt (3%)
    送料: USD 19.27
    残り1点（入荷予定あり）
  6. ご飯の炊き方を変えると人生が変わる
    真崎庸
     
    単行本
    USD11.12
    53pt (3%)
    送料: USD 18.32
    残り4点（入荷予定あり）
次のスライドセット

商品の説明

著者について

澁谷 梨絵(しぶや・りえ)

五ツ星お米マイスター。株式会社シブヤ代表。
日本で唯一、穀物の6大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。全国200ヵ所以上もの田んぼに通いつめ、探し出したこだわりのお米や雑穀を、松屋銀座本店、伊勢丹松戸店などで展開する「米処 結米屋(こめどころゆめや)」で販売しているほか、釜炊きごはんと手作り惣菜の弁当店「和デリ」も展開。
店頭ではお客様の体調に合わせた雑穀の調合などを行い、商品化も行っている。
お米・雑穀の栄養を伝えるため、保育園や幼稚園の給食にレシピを提案する食育をはじめ、幅広い世代に向けて講演活動を行う。
テレビやラジオ、雑誌なども取材も多数。これまで食べてきたお米は300種類以上、お米の魅力を伝えた人は1万人以上。
ほかに、雑穀エキスパート/ごはんソムリエ/薬膳インストラクター/雑穀マイスター/発酵食スペシャリストの資格を持つ。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ワニブックス
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/1/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 127ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4847095383
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4847095382
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 240 g
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.9 x 1.1 x 21 cm
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 175,944位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 (43)

著者について

. 著者をフォローすると、新刊情報やお得なセールの更新に加えて、より精度の高いおすすめも受け取れます。フォローしているすべての著者の最新情報を「Your Books」で確認できます。
澁谷梨絵

澁谷梨絵

Brief content visible, double tap to read full content.
Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと見つけたり、似たような著者を調べたり、おすすめの本を読んだりできます。

カスタマーレビュー

星5つ中4.2つ
43グローバルレーティング

日本からのトップレビュー

  • 坂本龍馬
    星5つ中5つ
    とても満足
    2025年12月16日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    米農家ですが、お得意様に配りました。お米って太らないのですね。

    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • ムータン
    星5つ中4つ
    日本人にはお米が一番。
    2018年6月2日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    著者のお米愛が伝わる良い本でした。個人的にはお米の研ぎ方と冷凍保存の仕方がとても参考になりました。精米機まで欲しくなってしまったのは困りましたが...

    2人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • Amazonカスタマー
    星5つ中5つ
    美味しいご飯の炊き方の極意‼︎
    2019年4月9日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    買って良かったです(^○^)

    ①最近のお米の洗い方(最近のお米は繊細なのでゴシゴシ研いではダメ)

    ②米の浸水時間の違い→新米、古米によって浸水時間が違う！

    ③炊飯時の鍋、炊飯器、圧力鍋などによる炊き方のポイント。

    ④最近のブランド米の特徴。

    もっちもち。ふっくら。しゃっきり感。甘み・旨味感。冷めても美味しい→お弁当向き。

    ⑤美味しいご飯の冷凍の仕方。などなど…

    目からウロコが落ちる様な発見や発想がありました。

    おかげさまで、ご飯が美味しく炊けるようになり、残ったご飯を冷凍保存。解凍後もふっくらして、美味しい‼︎

    買って良かったです。

    澁谷さん、ありがとうございます（╹◡╹）

    5人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • 我が輩は猫である
    星5つ中3つ
    参考として読みました。
    2024年1月26日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    都会の人向けの参考書と思います。

    農家としてはこれを参考にご飯を美味しくたくさん食べていただければ嬉しいですね。

    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • Saiyayo
    星5つ中5つ
    マニアックなお米の本
    2018年2月2日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    書いてる通りに玄米を炊いたらとっても美味しかったです^_^

    米選びの参考になりました。

    2人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • yuki
    星5つ中5つ
    お米がおいしくなりました
    2017年1月27日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    お米の測り方と洗い方が参考になりました。

    冬は水が冷たくてお米とぎが嫌でしたが、この方法にしたら簡単になりました！

    お米も、一粒一粒が生き生きしているように感じます。

    6人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • Amazon カスタマー
    星5つ中5つ
    お米のバイブル
    2017年1月22日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    友人からブランド米を頂いたので、せっかくだから美味しく食べたくて購入しました。

    特別な道具などは必要なく、少しの工夫でお米を美味しく食べられる情報が満載でした。実際にやってみて、普通に炊くのとではかなり味が違う！家族で食べ比べをしてみて、感動しました。

    後半のレシピは、お米好きにはたまらない内容です。チャーハンは夫が大絶賛！私はお粥のレシピが気になるので、今度作ってみるつもりです。

    13人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

  • ソース
    星5つ中3つ
    内容はそんなに濃くはないです
    2017年3月6日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    作者が女性だけあって、全体としてきれいでかわいらしい本でした。写真も多いです。

    ただし私個人としては、お米や炊飯の知識として初耳の話題はほとんどなく、「炊いてすぐのお米をラップに包んでそれをアルミホイルで包んだら冷まさずに冷凍できる」という一点しか役には立たなかったです。なので個人的には購入するほどでもなかったかなと思いました。

    とはいえ、ごはんのレシピなども載っており、それらも参考にされる方にとっては充分有効な一冊になるかも知れません。

    6人のユーザーが役に立ったと感じています
    フィードバックを送信中...
    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
    フィードバックを送信中...
    ありがとうございます。数日中に調査いたします。

    コミュニティガイドライン新しいタブで開きますに照らしてこのレビューが適切かどうか確認します。 そうでない場合は削除されます。

レビューをすべて見る