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广州11月25日电 记者从十五运会广东赛区执委会获悉，广东在筹备过程中，赛区十五运会的助力广东省区执委会食品安全与反兴奋剂风险防控工作专班构建了全程跟踪、可追溯以及智能化的广东安全食品保障和反兴奋剂风险防范体系，确保赛事顺利进行。赛区

工作专班积极推动食品安全与反兴奋剂风险管理体系建设，助力并建立“专班统筹、广东部门协同、赛区属地配合”的助力工作机制。

据消息，广东第十五届运动会首次未设立运动员村，赛区并在粤港澳三地举行赛事。助力工作专班在全国率先推行了创新性的广东食品安全保障体系——“2+2+16”模式：广州和深圳两个大型运动员食品仓储中心负责统筹采购、检测与配送广东省六大类运动员的赛区饮食需求；同时，协助香港和澳门两大赛区物资供给。助力此外，在广东省内的其他16个比赛区建设相应的储备库房，并对接中央仓进行食材供应保障。这种模式通过“统一采购、统一标准、统一检测、统一配送”，实现了粤港澳三地食品安全检查结果的信息共享。

工作专班协同港澳创新实践湾区“共办一场赛事，共用一个标准”的保障机制，确保食品安全。广州食品区域总仓作为供应枢纽，协助香港、澳门赛区运动员食材的采购与出仓核验，并实施“通关一体化”。截至目前，供港澳赛区运动员食品累计出仓281.2吨，其中香港147.6吨，澳门133.6吨。

此外，工作专班组织各赛区及各成员单位开展了全面的风险排查行动，针对所有接待酒店、比赛场馆、以及训练场馆的食堂和服务单位进行了强化的风险排查与现场监督。