Premium japanske kÃļkkenknive

Danmarks bedste udvalg af japanske knive

NÃļje udvalgt af nÃļrder, der stÃĨr med knivene i hÃĨnden hver dag.

Find din kniv
Trustpilot
+15.000 glade kunderFysisk butik i TorvehallerneFri fragt fra 1.000 kr.1-2 hverdage levering i Danmark14 dages fortrydelsesret

Knivtyperne, forklaret

Kokkekniven - gyutoen - er hjÃļrnestenen i enhver knivsamling. Denne kniv bruges til langt de fleste skÃĶreopgaver ved almindelig madlavning.
Santoku er den japanske udgave af en allroundkniv, den er fantastisk til bÃĨde at hakke, snitte og skÃĶre, kÃļd, fisk og grÃļnt.
Bunkakniven er en japansk allroundkniv med et karakteristisk, trekantet blad og en markant spids – den sÃĨkaldte "reverse tanto"-profil.
Utilitykniven er en rigtig god lille allroundkniv, den er fantastisk til de mindre opgaver i kÃļkkenet sÃĨsom frugter og grÃļntsager.
Nakirikniven er den traditionelle japanske grÃļntsagskniv, den er let at genkende pÃĨ sin rektangulÃĶre form.
BrÃļdkniven er en af basisknivene i ethvert kÃļkken.
Kokkeknive anbefalingerKokkekniven - gyutoen - er hjÃļrnestenen i enhver knivsamling. Denne kniv bruges til langt de fleste skÃĶreopgaver ved almindelig madlavning. Se alle 387 kokkeknive
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto 1.199,00 MAC Chef HB - 210 mm Kokkekniv MACMAC Chef HB - 210 mm Kokkekniv 579,00 Suncraft Senzo AUS 10 - 180 mm Gyuto SuncraftSuncraft Senzo AUS 10 - 180 mm Gyuto 899,00 MAC Chef - 180 mm Kokkekniv MACMAC Chef - 180 mm Kokkekniv 549,00

Mest solgte

Se alle
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 170 mm Santoku UdsolgtHatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 170 mm Santoku 999,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto 1.199,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty 799,00 MAC Keramisk StrygestÃĨl - Brun 24cm MACMAC Keramisk StrygestÃĨl - Brun 24cm 419,00 Suncraft - 140 mm BrÃļdkniv UdsolgtSuncraftSuncraft - 140 mm BrÃļdkniv 299,00 Noyer Knivmagnet NoyerNoyer Knivmagnet 699,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri UdsolgtHatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri 999,00 KAI T-Peeler KAIKAI T-Peeler 149,00

Lige landet

Se alle nyheder
Shun Multipurpose SaksKAIShun Multipurpose Saks 549,00 Shun Household SaksKAIShun Household Saks 849,00 Hatsukokoro Kajin Aogami #2 - 240 mm Gyuto HatsukokoroHatsukokoro Kajin Aogami #2 - 240 mm Gyuto 1.199,00 Hatsukokoro Kajin Aogami #2 - 210 mm Gyuto HatsukokoroHatsukokoro Kajin Aogami #2 - 210 mm Gyuto 1.199,00

Anbefalet tilbehÃļr

Se alt tilbehÃļr
KAI Hinoki SkÃĶrebrÃĶt - Medium 40 x 27 x 1,5 KAIKAI Hinoki SkÃĶrebrÃĶt - Medium 40 x 27 x 1,5 449,00 MAC Keramisk StrygestÃĨl - sort 24cm MACMAC Keramisk StrygestÃĨl - sort 24cm 449,00 Rustfri SkÃĨl - Ø21 cm SuncraftRustfri SkÃĨl - Ø21 cm 249,00 Noyer Knivmagnet NoyerNoyer Knivmagnet 699,00 HORL3 - OAK HORLHORL3 - OAK 1.299,00 Naniwa Combination Stone #2000/#8000 NaniwaNaniwa Combination Stone #2000/#8000 1.399,00 Ole Rudegaard LÃĶder saya - 240 mm Gyuto Ole RudegaardOle Rudegaard LÃĶder saya - 240 mm Gyuto 374,00

Ruster den?

Vedligehold · lav

Rustfrit

Den mest tilgivende af de tre. Den modstÃĨr fugt bedst og krÃĶver mindst opmÃĶrksomhed i hverdagen.

Se rustfrie knive
Vedligehold · middel

Semi-rustfrit

Midt imellem. Lidt mere skarphed end rustfrit, og lidt mere pleje til gengÃĶld.

Se semi-rustfrie knive
Vedligehold · hÃļj

KulstofstÃĨl

Tager den fineste ÃĶg og er nem at slibe op. Til gengÃĶld patinerer den med tiden, sÃĨ tÃļr den af med det samme.

Se kulstofstÃĨlsknive

Uanset stÃĨltype: vask kniven i hÃĨnden, og tÃļr den af med det samme.

Troels sliber en kniv pÃĨ slibestationen i butikken

Vi sliber dine kÃļkkenknive

OgsÃĨ dem, du ikke har kÃļbt hos os. Kom forbi butikken, eller send dem til os. Vi sliber kun knive med lige skÃĶr, ikke brÃļdknive eller sakse.

  • Knivslibning80 kr.
  • HÃĨndslibning150 kr.
  • Single bevel slibning250 kr.

Er kniven meget slidt eller har skÃĨr i ÃĶggen, kan prisen vÃĶre hÃļjere.

Se hvordan slibning foregÃĨr

Vi er stolte leverandÃļrer til

Kom forbi og prÃļv dem i hÃĨnden

Vi stÃĨr i Torvehallerne hver dag. Kom ind, mÃĶrk balancen, sammenlign to knive ved siden af hinanden. Og gÃĨ hjem uden at kÃļbe, hvis du ikke er sikker. Det er helt i orden.

  • AdresseTorvehallerne H5-H6, RÃļmersgade 18, 1362 KÃļbenhavn K
  • Man-fre10:00-19:00
  • LÃļr-sÃļn10:00-18:00
  • Telefon+45 24 22 35 55
Vis vej
Slibestationen i Foodgears butik i Torvehallerne, med knivvÃĶggen bagved og montren foran