美团外卖抽成规则，100元的快餐，商家能从中赚多少？

美国(guo)哲学家曾说：你(ni)知道人为什么一出生就(jiu)哭吗？美团那是因为他知道，他将穷极一生在这个充满矛盾和傻瓜的外卖世界里不停地演出。下面，抽成讲一个我们大家都知道的规则事儿，我们都知道现在生活好了，快餐很多人尤其是中赚上班忙碌的年轻人们，由于(yu)没时间做饭，多少(shao)只得通过(guo)外卖来解决吃饭的美(mei)团问题。

外卖的外卖优点是很多的，比如说样(yang)数(shu)种类很丰富，抽成而且不管天气好坏，规则(ze)足不出户就可以吃到自己喜欢的快餐食物。

吃外卖的中赚矛盾

换句话说，一个订单出来，其利润要分别分给商家，骑手和平台。如果商家要想保证不亏，就只能加价，或者是降低做餐材料的质量。因此，外(wai)卖方便归方便，但确实不便宜。

100元的快餐，商家能从中赚多少

根据现在美(mei)团平台的抽成规则，每(mei)一单外卖，美团(tuan)要从(cong)中抽取23%的利润，而骑手每一单还要从中拿1元钱的配送费（有些网友反(fan)映，他们当地配送费是1.5元）。现在我们来做个假设，假如一个人现在买了100元钱的外卖，美团将从这100元里拿到23元钱，骑手还要拿1元，也就是(shi)商家最后只剩76元。

但由于这76元里，还要去掉这一餐的原料费，人工费，店面(mian)费等等，也就是说，商家最后也就能赚20到30元钱。

从商家角度看网络送餐

从以上我(wo)们的分(fen)析来看(kan)，商家其(qi)实最(zui)后还是能赚到一点钱的。但是这些钱是从哪里来的，还是从客户身上。所以说，我(wo)们平时看到外卖很便宜，其实外卖并不便宜。只是(shi)作为平时工作忙碌的上(shang)班族，或者(zhe)是都市白领(ling)真的是没(mei)有时间好好吃饭，也就只好吃外卖了。

但是做生意的，谁都想多赚点钱，于是有些商家为了(le)增加自己的利润，就会偷工减料，甚至用一些“垃圾油”来炒菜。有一条新闻，我们大家(jia)都看过。说有一个22岁的小伙子，因为长期吃快餐而得了血液病，就是因为有些快餐所用(yong)的油不是很好(hao)。

怎样的设计才能让大家都获益

站在客观(guan)的角度上看，美团作为网络平台抽成23%也是合理的，毕竟这些钱全部都要拿来作为维护平(ping)台的(de)费用。而骑手在这其中付出了很大的辛苦，赚得了辛苦钱，这也是应拿的(de)。这样一推理，我们似乎无法找到使得四(si)方（包括客户，平台，骑手，商家(jia)）都能获利，都能满意(yi)的利益分配方案。

其(qi)实不然，如果我们可以引入一个第五方，或许就(jiu)可以使得(de)商家多赚钱。比如说，我(wo)们可以给骑手专门做一种后背可以放广(guang)告牌的(de)衣服，让骑手们变成行走的广告牌，这样就可以让骑手多赚一点广告费。

也可以与一些手游APP合作，做一款以“骑行(xing)类”为(wei)主的游戏，让骑手们通过玩游戏积(ji)累某些“金币”，然后可以换取某些现实中的与工作相关的优惠等等。个人觉得这都是很好的创意，可以切实地做到互利双赢，并能改变骑手的收入。

这里(li)面从(cong)“社会资源”的使用能力上看，作为平台的美团应在这其中扮演领导者(zhe)。美团应该让利益分配的更合理，如果不(bu)能使得整个(ge)“互联网送餐系统”变得更为健康合理(li)的话，到最(zui)后(hou)受损的也必将是美团。

100元的外卖，美团抽掉23元，骑手抽掉1元，商家到底还能赚多少？