抖 音(yin)
紧跟热点,微博位(wei)把绝活玩成亮点

为什么海底捞的营销新(xin)吃法能吸引众多消费者?为什么答案茶引爆排队新(xin)高度?

抖音(yin)以短视频结合社交媒体的方式(shi),以其(qi)成本低、做微传播快、博营转化(hua)高,大定通过经营人(ren)群能让餐饮店快速获利。微博位

1、营销紧跟潮流。做微每隔一段时间抖音都会流(liu)出“神曲”、博营流行场景和视频,大定小餐饮店可以省去(qu)精力(li)和时间,微博位直接抖音流(liu)行什么就跟着学什(shen)么(me)。营销比如(ru)“我要(yao)吃肉肉”“海草舞”等,做微餐厅可以借助这(zhe)些热门内(nei)容,博营获取流量和粉丝用户。大定(ding)
2、将绝活包装成餐厅卖点。如果餐饮老(lao)板或餐厅厨师有绝活,那就可以将这个包装(zhuang)成一大卖点(dian),比如刀工比较好的老板可(ke)以展示刀工,炒菜比较好的可以展示翻锅,技艺越绝越有(you)看点。
3、暖心的小(xiao)动作。一点点奶茶在店里准备“骑手专用”字样的冷饮,为在(zai)等待取餐的骑手带来去一份方便和关怀,也增加了进店顾客的好感(gan)度,这样(yang)的小细节也是消费者传播的一个触发点。
4、发视频的时候记得引导顾客(ke)留下餐厅的名字和地理(li)位置。复兴村振兴路是汉口比较老派的美食街了,抖音再一次把武汉复兴村牛排推到了(le)几十万吃货的心头上,很(hen)多吃货都通(tong)过抖音上的店名和地理定(ding)位慕名而来。
微信社群
少发广告,做有温度的运营
结果(guo)生意出人意(yi)料的红火,在社群里积累到一批忠实(shi)顾客后,陆续在重庆地区(qu)开了两家实体店。
她说:“做社(she)群,活跃度不高,就(jiu)会死掉。”在做了一段时间社群运营后,她有以下几点(dian)见解(jie):
1、将产品深(shen)入群友心中。首先将产品介绍到社群里,让群友深(shen)入了解自己的产品,比如会把如何坚持品质、做好卫生的理(li)念等都透露给客人,获取这批人的认可。
2、做有温度的(de)运营。产品讲完了就不(bu)要反复讲了,要多跟群里人互动,在群里发一些搞笑的、娱乐的,真正的把社群当做一个(ge)朋友去运营,怎么跟朋友相处,就怎么跟他们相处。
3、设定专属优惠。在群里发放(fang)一些专属于社群里的人才能享受(shou)的优惠券,群友的优惠就是群友的,大众的优惠就是大(da)众的。关(guan)于什么时候店里会撤掉折扣和优惠价,也要及时跟群友们说,积极维护群友的(de)利益。
4、认真对待群(qun)友的反馈。群(qun)友对产品提出的意见,百分百给到反馈和解决(jue),比(bi)如客人在群里提的意见对餐厅有用,要在群里感谢客人。自身(shen)也要不断的改进,产品才会(hui)越做越好,这样方可(ke)获得顾客(ke)信任。
微 博
做好定位,与(yu)同城KOL互动
有(you)很多餐厅是可供吃饭选择的,那么如何让客人去到你家餐厅吃饭?微博的宣传能引导顾客消费习惯,也能起到帮助餐厅虏获更多顾客的作(zuo)用。
深圳有个醉翁亭餐饮,是做徽菜的(de)。他们在新浪上开了个微博,就叫“@醉翁亭 ”,发布各种优惠活动,介绍餐馆的近期状(zhuang)况,比如(ru)菜品上新,给人(ren)一种正式的感觉;
老板姓宋,在新浪上也有个微博,叫“@醉翁”,用来跟粉丝沟通互动,展示老板的日常,是一个有血有肉的人在说话、发声。
这种微博营销方式有以下2点值得餐饮人借鉴:
1、在微博上积极互动,联(lian)系同城大号转发。
在餐厅号的微博上(shang)多介绍自己餐厅的特色菜肴,相(xiang)关的文化;在老板号上,多与同城经营者互动,一有活动,可以让大(da)家帮助转发,这样在同城的扩散效果(guo)会非常(chang)明显,也能节省一大笔广告费。
2、利用微博转发分享,享受“粉丝优惠”。
要为微博粉丝,做(zuo)一些定(ding)制的优惠。比如醉翁自己策划了一道菜“微博粉丝煲”,只要网友拍照发微博,那么这个“微博粉丝煲”就免费。大批网友在消费时候(hou)主动(dong)拍照转发,形成了一个(ge)很好的宣传效果。
大多数网友的微博粉丝里面会有一大批同城的朋友,这批(pi)人(ren)其实都可能成为餐厅的意(yi)向消费者。除此之外,微博的定位功能,也会提高附近人看到这家餐厅的机率,这种“拍照+定(ding)位”发微博是种不错的广告方式。
利用碎片时间巧借新媒体新营销的热度,在一定程度上能(neng)为餐厅吸引更多(duo)的顾客。但是也要清楚的认识到,新媒体营销只是站在(zai)产品质量上(shang)的一次锦上添花,不能神话了营销的作用。
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